El kaki, la fruta tropical que se adaptó a nuestro clima
En InterTerra, distribuidores para la venta de kaki sharoni en España, os contamos cómo se ha adaptado en nuestro país el cultivo del kaki, una fruta de origen tropical.
Como bien hemos dicho en otras ocasiones, el otoño es la estación del kaki. Su producción comienza a finales de octubre y podremos disfrutar de este fruto dirante varios meses de otoño e invierno. El origen de esta fruta se remonta China, donde se cultiva desde el siglo VIII, y llegó a Europa hace unos 200 años.
En InterTerra, distribuidores para la venta de kaki sharoni en España, os contamos cómo adaptamos en nuestro país la producción del kaki para consumo propio. Antaño, se le conocía a este fruto otoñal como palo santo, ya que era típico en las fechas en las que se celebraba el Día de Todos los Santos en nuestro país, es decir, el 1 de noviembre.
Sin embargo, a día de hoy esta fruta puede consumirse antes de su completa maduración gracias a la gran cantidad de variedades, colores, texturas y astringencias que se han desarrollado.
España, gran productor de kakis
Nuestro país es un gran productor de kakis, siendo el grupo Medina, una de las empresas más importantes del sector que, a través de InterTerra, comercializa este fruto dentro y fuera del país. Esencialmente hay dos tipos de kakis en España:
- Las variedades astringentes o blandas: rojo y brillante.
- Las variedades no astringentes o duras: kaki sharoni y persimón.
El persimón es de pulpa dura, se puede utilizar igual que una manzana y tiene el mismo sabor que el tradicional, pero menos dulce. La única diferencia entre el duro y el blando radica en su punto de madurez. El primero se recolecta semimaduro y ha de ser sometido a un tratamiento para perder su astringencia. Mientras que el segundo se coge ya maduro.
Come kakis frescos este otoño
Comer kaki en otoño hace que tu organismo se refuerce de cara a la bajada de temperaturas, además, son frutas muy ricas en azúcares por lo que se aconseja dar a niños en edad de crecimiento. En InterTerra, distribuidores para la venta de kaki sharoni en España, os recomendamos el consumo de esta fruta para mantenerte siempre activo en cualquier época del año.