Салат промыть и нарезать, выложить как основание нашего блюда, добавить нарезанный полукольцами лук, нарезанную кружочками хурму Шарон и нарезанные крабовые палочки.
Подавать салат с розовым соусом.
Растопить желатин в 50 дл. воды в микроволновке.
Очистить и протереть через сито хурму Шарон.
Взбить желтки с сахаром и отдельно взбить яичные белки до образования воздушной пены. Смешать в миске воду с желатином, сливками, мякотью хурмы Шарон, взбитых с сахаром желтков и взбитых до устойчивой пены яичных белков. Взбивать все медленно, пока масса не станет однородной.
Дать постоять и охладить в холодильнике.
На 4 человека:
Рис отварить и промыть.
На сковородке растопить масло и обжарить рис до золотистого цвета, добавить изюм и корицу.
Подача: нарезать кружочками хурму Шарон и выложить ее на дно тарелки, сверху выложить ломтики ростбифа. Придать форму только что обжаренному до золотистого цвета рису и подавать его вместе с хурмой и ростбифом.
Очистить и нарезать фрукты на маленькие кубики, поместить их в глубокий бокал и полить апельсиновым соком.
Добавить немного мяты для украшения.
