En un artículo de la revista Mercados, se destaca la creciente especialización en el cultivo de kaki como clave para enfrentar desafíos como el aumento de costos y la falta de herramientas fitosanitarias. El cultivo, que ganó popularidad como alternativa a los cítricos, ahora enfrenta una contracción en la producción, limitándose a agricultores altamente profesionalizados. […]